有人說:「快樂源自一頓輕鬆愉快的早餐。」(美國記者約翰岡瑟)
雖然一頓美食絕對是人生最大的樂事之一,但如果您在用餐結束後讓您感到不舒服,這種快樂當然會變成哀愁。
圖片取自HEHO網站
常見的消化不良的原因
1. 不良飲食習慣
刺激胃腸道的黏膜,像是吃太飽、吃太急、吃太辣、酗酒、常喝咖啡及濃茶,或常吃高脂肪的食物。
2. 胃酸分泌過多或是過少
胃黏膜對胃酸敏感變化、胃酸分泌的量,多少都會影響消化。
3. 精神壓力
長期的壓力對五臟六腑都可能造成影響,壓力會導致神經系統及內分泌調節的異常,引起消化不良或其他不適的症狀產生。
4. 消化道蠕動不正常
胃裡面的食物經消化道蠕動變慢不能及時排空,就會產生腹脹不適。或有沒有正常排便及生活作息等。
5. 消化系統疾病
如果患有胃潰瘍或十二指腸潰瘍、胃食道逆流或是腸胃的惡性腫瘤等,都會造成消化不良的現象。
容易導致脹氣的食物!?
●高澱粉食物:地瓜、芋頭、馬鈴薯、花生、紅白薯、南瓜、栗子。
●含氣食物:氣泡飲料、酒、打起泡沫之奶油、打起泡沫之加糖蛋白。
●難消化的食物:糯米、玉米。
●膨脹或經過發酵的食物:饅頭、麵包。
●蔬果:花椰菜、韭菜、白蘿蔔、高麗菜、洋蔥、蘋果、西瓜。
●豆類及豆製品:豆漿、豆腐、豆乾、豆皮、豆花。
●奶類及奶製品:有乳糖不耐症的患者因為缺乏足量的乳糖脢,無法完全消化乳糖,在大腸內經細菌發酵而產生大量的氫氣。
●油炸物等高油脂食品、精緻食品:因為較難消化,停留在腸道的時間較長,發酵的結果也會導致較多的氣體產生。
酵素常常聽到,它到底是什麼?
酵素有一點像是個營養素的鑰匙,每一種營養素,都需要特定的酵素來開啟。🔐
█ 酵素,又稱為「酶」,是一種蛋白質,一種反應的催化劑。
█ 是消化食物、新陳代謝、修復組織必須的物質。
█ 酵素具有專一性:每種酵素只能對應一種人體反應,例如:蛋白質分解酵素只能分解蛋白質。想像酵素是一把刀,把食物切小
█ 超過50度C即被破壞,同時也造成許多營養素的流失。
酵素的分類有哪些?
人體可自行合成:代謝酵素(例如:Q10 輔酶)、消化酵素。
外界食物攝取:食物酵素。
為什麼消化酵素的攝取有其重要性
現代人幾乎外食,蔬果經常攝取不足,再加上我們都喜歡吃高溫烹飪的食物,自然無法從新鮮蔬果中獲得天然食物酵素。而壓力大、飲食不規律、作息不正常、應酬、聚餐等,更容易造成消化不良。
甚至有些老人家牙口不好,無法妥善將食物分解,酵素分泌又減少,更容易造成消化不良,營養吸收也會連帶受到影響。
消化酵素在身體依其作用分為哪三類
消化酵素,就好像是食物的剪刀,將營養素剪成小分子,讓腸胃可以更容易吸收。
1、蛋白酵素類 (Proteolytics):蛋白質分解酵素、木瓜酵素、鳳梨酵素。
分解食物中的蛋白質,將大分子的蛋白質分解成胜肽,再分解成小分子的胺基酸。
2、脂解酵素類 (Lipolytics):脂肪分解酵素。
將食物中的油脂分解成脂肪酸、甘油。
3、醣解酵素類 (Carbohydrolytics):澱粉酵素、乳糖酵素、纖維素酵素。
分解醣類,將大分子的澱粉分解成雙醣(如:麥芽糖、乳糖、蔗糖),再分解成小分子的單醣(如:葡萄糖、半乳糖、果糖)
消化酵素適合哪些人食用呢?
餐後感覺飽脹的人、吃飯狼吞虎嚥的人、容易緊張的人、剛吃完精緻食物的人、常應酬的人、不常吃水果的人、年長者、不容易消化的人、牙齒不好的人。
消化道順暢的保養秘訣
✔️ 細嚼慢嚥、定時定量
✔️ 不要暴飲暴食
✔️ 飯水分離、充分消化(特別是消化不好的人)
✔️ 避免刺激性的食材
✔️ 隨餐、或餐後補充消化酵素
✔️ 多補充有益腸胃道的食物(例如:益生菌、膳食纖維)
✔️ 養成規律運動的習慣(可以幫助腸道蠕動)
哪些消化順暢的小幫手,可以讓營養好吸收?
1️⃣ 綜合消化酵素:幫助營養素吸收
2️⃣ 朝鮮薊萃取物:促進膽汁分泌、幫助脂肪消化、肚子順暢
3️⃣ 膳食纖維:幫助排便順暢
4️⃣ 益生菌:例如優酪乳、優酪,增加腸道好菌
※水分多的粗糧(如:糙米、全麥、玉米、燕麥)含有豐富的不可溶性纖維素、補充自然界中含有寡糖的食物(如:大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、大豆、麥類)對於吃較粗纖維而產生腸胃不適應者,相當合適。寡糖可作為體內比菲德氏菌等益菌生長的養料,促成腸道菌叢生態健全,是促進正常排便的好幫手。
USANA 的消化酵素特色及使用小叮嚀
★七種獨特的消化酵素,能幫助食物的消化與吸收,維持正常消化道機能。
★朝鮮薊萃取物之草本植物配方,能調節生理機能,促進新陳代謝,提升健康防護力。
★幫助食物分解成小分子的營養素(營養素的剪刀手啊)。
★維持健康消化道機能,建議可同時搭配活力頂級乳酸菌與活力纖維素。
每一次用餐的時候,隨餐、或是餐後吃兩顆~四顆,產品使用量取決於當餐中的食物種類、份量,例如:當餐如果是吃火鍋、或是吃到飽之類的,則建議吃到四顆,反之~吃的食物較少的時候,就吃兩顆即可,依照個人的餐食量,來調整劑量。
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