USANA 優莎納 士平的部落格 (台中彰化)

 

現代人生活忙碌，經常加班熬夜、三餐食物內容與時間也不正常，並常攝取高油、高鹽、高糖、油炸、、精緻澱粉等食物，導致腸道受影響。除了出現腹瀉、便秘等問題，長期忽視腸道健康，更可能增加阿茲海默症等其他疾病風險，不可輕忽！

人體的腸道擁有自主的神經系統，可以獨立運作，因此被稱為「第二個大腦」。第二個腦主宰的是人體的腸神經系統，也是我們能夠維持健康長壽的關鍵。

人的細胞總數10兆多，但全身微生物菌超過100兆，比浩瀚無垠的銀河系恆星和行星加起來還要多20倍以上。高達95％的微生物菌存在於腸道，七成以上的免疫細胞也聚集在腸道，它們的防禦作戰能力，決定了是不是能夠阻擋壞細胞或微生物進入體內肆虐。

另外，95％的快樂荷爾蒙血清素的「家」，也在腸道裡，左右了人們的睡眠、食慾、疼痛和喜怒哀樂。

生病的人和健康的人，到底有什麼不一樣？

如果將腸道比喻成一座花園，健康的人，這座花園應該像座平衡且花草種類多、數量也多的生態花園，蜂蝶成群，繁花似錦。
腸道菌叢種類愈多樣，愈易穩定菌叢之間的生態平衡。當菌相失衡，也就是腸道菌叢比例不均或種類太少，可能引起發炎反應，造成全身從頭到腳的問題，譬如腦部退化、過敏、代謝性、心血管疾病、腸胃道發炎及自體免疫疾病等等。

 

如果腸道出問題怎麼辦？恐引發八腸道菌群失調症狀與重大疾病
由於人體中有將近70%的免疫細胞生存在腸道，因此如果我們的腸道出現問題，不僅免疫力會大幅下降，生理功能也會大受影響，出現以下八種腸道菌群失調症狀:

1. 精神不濟，容易感到疲倦

2. 眼部乾澀有燒灼感，並出現畏光反應

3. 失眠、易產生憂鬱情緒

4. 出現口臭、鼻竇發炎不適

5. 腹部疼痛、脹氣

6. 血壓上升、動脈硬化

7. 肌肉與關節發炎、腿部疼痛

8. 肌膚紅腫、發癢、出現痔瘡

 

當出現以上症狀時，即有極高機率代表您的腸胃道已經出現問題，須盡快調整飲食習慣與作息、尋求專業醫師諮詢協助，否則除了可能引發腸躁症、肝炎、旅行者腹瀉、抗生素引起的腹瀉、大腸癌、胃癌等腸胃道問題，還很有可能引發下方多種疾病：

1. 心血管疾病

根據研究指出，腸道菌中的嗜酸乳桿菌和乳雙歧桿菌有改善血脂的效果，可以讓總膽固醇與低密度脂蛋白（LDL）下降，進而減緩動脈硬化的情形，有助於降低患有心血管疾病（如高膽固醇血症、動脈硬化、心肌梗塞）的機率。

2. 過敏

當腸道壞菌過多時，可能會產生許多毒素，造成腸道發炎或腸黏膜受損，甚至引發腸漏症，讓一些不應該進入血液的物質進入到體內，進而使免疫細胞將其視為外來敵人，啟動免疫反應，造成過敏、異位性皮膚炎或氣喘等。此外，研究也發現腸道菌的種類與數量，與過敏性氣喘、過敏性鼻炎的發生有密切相關。

3. 糖尿病

曾有研究顯示，乳酸桿菌可協助糖尿病患者調節空腹時的血糖，並減少糖化血紅素（HbA1c）與胰島素的濃度，對於調控第二型糖尿病有一定程度的幫助。

4. 肥胖

許多腸道內的益菌可協助人體降低體重、減少BMI。先前日本研究便曾發現乾酪乳酸桿菌發酵乳有改善肥胖兒童體重的效果，並能增加體內的好膽固醇（HDL），對於控制體重有正面影響。

5. 阿茲海默症

當腸道微生物菌叢失調時，會造成大腦發炎，使腦中出現異常的蛋白沉積，影響到負責掌管空間、記憶等功能的大腦區域，增加罹患阿茲海默症的風險。

6. 帕金森氏症

帕金森氏症除了跟腦部受損有關係，更與腸道健康息息相關，當菌腦腸軸因接觸毒素後被破壞，便會造成嗅覺與神經退化，進而壓迫到向大腦傳遞訊息的腸道神經，影響腦部的正常運作。此外，通常被診斷出罹患帕金森氏症的患者，先前多半都有便秘困擾。

除以上疾病外，腸道菌失衡還可能導致異位性皮膚炎、氣喘、自體免疫疾病、類風濕關節炎，也和憂鬱症相關，對於人體的影響之廣泛，遠超過我們所能想像。

 

改善腸道菌叢生態，可以透過以下2個方式︰

1. 攝取益生菌
有益人體腸道健康的活菌，可改善腸內微生態平衡、預防腸道疾病。

2. 攝取益菌生(又稱益生元)
是益生菌的食物，「益菌生」物質能夠被人體腸胃的「益生菌」利用而產生有機酸，刺激腸蠕動，讓腸道保持酸性狀態，使喜愛鹼性環境的壞菌，不易生存繁殖。因而促進「益生菌」的生長，抑制壞菌數量，提升腸道好菌數目，維護腸道健康。常見的益菌生包含一些不易為人體消化的碳水化合物，如：膳食纖維、木寡糖、果寡糖以及益生菌的發酵產物等成分。

 

「益菌生」從4大類食物攝取，這樣吃最健康!

第1類 – 全穀根莖類

燕麥、糙米、南瓜、馬鈴薯、地瓜等全穀根莖類食物，含有豐富的膳食纖維等益菌生。適度攝取有利促進腸道蠕動、增加糞便體積，加速人體消化吸收的運行，進而減少食物囤積在腸道內的時間。

特別是，若能將上述食材加以混合成燕麥糙米飯、地瓜飯等，取代精緻的白米作為主食攝取，更是有效利用其營養成分，為腸道好菌提供養分的最佳方式。

第2類 – 豆類

黃豆、大豆等豆類食物含有水溶性膳食纖維，適度食用有助於提供好菌足夠的養分。想獲取豆類營養，最好以整粒豆類為主，例如：黃豆糙米飯…等，這些豆類食品未經加工，可保留完整營養素。

第3類 – 蔬菜類

花椰菜等十字花科蔬菜，含有豐富的非水溶性膳食纖維，不但能提供好菌足夠的養分，更有清除腸道內的廢物的作用。
而黑木耳、白木耳，則含有豐富的植物膠質、水溶性膳食纖維，除了是良好的益菌生外，適度攝取更有促進腸道蠕動的效果。此外，洋蔥、牛蒡、蘆筍、等食物裡含有寡糖，也都是獲取益菌生相當不錯的食材之一。

第4類 – 水果類

水果除了含有豐富的維生素、植化素外，同時也是人體攝取膳食纖維及益菌生的重要來源。譬如，蘋果、奇異果、香蕉中就含有大量的水溶性膳食纖維等益菌生，若配合含有豐富益生菌的無糖優酪乳、無糖優格一同食用，對維持腸道菌叢生態健康更是好處多多。

由於腸道好菌存活有一定時效性，因此想要維持腸道健康，必須從改變日常作息做起，養成早睡早起、少吃紅肉與精緻食物、增加膳食纖維攝取、保持固定時間排便、定期篩檢等。

參考資料 ︰康健雜誌、吉蔚精準檢驗、heho.com等文章，如侵權請告知！！

 

 

---

USANA 產品及相關入會諮詢

 

聯絡人   : 楊先生

LineID  : goddess0831

手機訂購: 0909-865577 (台哥大)

email    : goddess0831@gmail.com

---

[延伸閱讀]   
平衡腸胃菌叢的生態-活力頂級乳酸菌
全方位均衡營養配方     USANA   CellSentials ™   活力基本營養套裝 
USANA 消化酵素II DIGESTIVE ENZYME 幫助營養吸收、減少飽脹感